حتما برای شما هم پیش آمده که برای شروع یک روز تعطیل، برنامه ریزی کرده باشید که حلیم بخورید، در چنین حالتی اولین سوالی که ذهن شما را درگیر میکند این است که حلیم خوب در تهران از کجا بخرم و یا بهترین حلیم فروشی در تهران کجاست. ما در این مقاله به شما کمک خواهیم کرد تا بتوانید بهترین حلیم تهران را بشناسید، با ما همراه باشید.

 

بهترین حلیم تهران

حلیم یکی از غذاهای مقوی و خوشمزه است که جای خودش را در دل خانواده های ایرانی باز کرده است. محبوبیت این غذای سنتی به حدی رسیده است که افراد برای اینکه بهترین حلیم فروشی در تهران یا سایر شهرها را پیدا کنند به اینترنت رجوع میکنند. این غذای مقوی که از پختن گندم و گوشت گوسفندی، به دست می‌آید، یکی از بهترین انتخاب ها برای شروع یک روز عالی به شمار میرود.

بدون شک یکی از انتخاب های اول برای اینکه تجربه چشیدن بهترین حلیم تهران را بدست آورید، مراجعه به رستوران آش و حلیم سید مهدی است که در زمینه تهیه آش و حلیم سابقه طولانی دارد. خوشبختانه این روزها امکان سفارش آنلاین حلیم و دیگر غذاها از سایت آش و حلیم سید مهدی نیز به راحتی امکان پذیر میباشد. برای سفارش آنلاین کلیک کنید

 

بهترین حلیم فروشی در تهران

اگر شما هم از طرفداران پر و پا قرص حلیم باشید، یکی از سوالاتی که دارید این است بهترین حلیم فروشی در تهران کجاست؟ این روزها که از محدودیت های کرونایی زمان زیادی میگذرد، مردم بعد از 2 سال بیشتر از هر وقت دیگری آماده گشت و گذار در سطح شهر هستند. خوشبختانه در هر نقطه از شهر تهران که باشید، میتوانید یک رستوران با کیفیت بالا پیدا کنید، اما تمام این رستوران ها در منوی خود حلیم ندارند و یا ممکن است حلیم خوش طعم با قیمت مناسب پیدا نکنید. بدون شک آش و حلیم سید مهدی را میتوان بهترین حلیم فروشی در تهران، معرفی کرد که در کنار کیفیت بالای حلیم، قیمت مناسبی هم دارد. اگر به هر دلیلی نمیتوانید به رستوران آش و حلیم سید مهدی مراجعه کنید و همچنان ماندن در خانه را ترجیح میدهید، میتوانید با امکان سفارش آنلاین از رستوران سید مهدی، حلیم و یا دیگر غذاهای محبوب خود را تهیه کنید.

 

حلیم خوب در تهران چه ویژگی هایی دارد؟

همه ی ما تقریبا میدانیم که حلیم یکی از محبوب ترین غذاهاییست که برای مناسبت های خاص در میان خانواده های ایرانی، تهیه میشود. وقتی صحبت از بهترین حلیم میشود، هرکسی بنا به ضائقه و سلیقه خود، ویژگی ای در مورد بهترین حلیم تهران معرفی میکند. اما برای رسیدن به یک سلیقه جمعی در مورد اینکه حلیم خوب در تهران چه ویژگی هایی دارد، بهتر است در ادامه نگاهی به شاخص های ارزیابی حلیم خوب در تهران، بیاندازیم:

- کشدار بودن حلیم، یک آرزوی همیشگی

یکی از ویژگی های حلیم که معمولا باعث برتری نسبت به سایر حلیم ها میشود، کشدار بودن و غلیظ بودن حلیم است. باید به شما بگوییم که درست حدس زدید. این مورد مهمترین فاکتور پخت حلیم به شمار میرود. حلیم خوب، وقتی که به مقدار کافی بر روی حرارت قرار بگیرد و بعد از ترکیب گوشت و گندم کوبیده شود، کشدار شده و به غلظت خوبی میرسد. اما در این میان باید این نکته را نیز مد نظر قرار داد که با میکسر حلیم را مخلوط نکنید، چرا که باعث میشود غلطت حلیم کم شود

- شیر، چاشنی خوشمزه در هر غذا

یکی از ترفندهایی که باعث خوش طعم شدن حلیم میشود، اضافه کردن شیر به حلیم است. به کمک این ترکیب حلیم به منبع خوبی از مواد معدنی و کلسیم تبدیل میشود. البته این ترکیب میتواند برای برخی از افراد که نسبت به شیر حساس هستند، مناسب نباشد.

- جوانه گندم، راهی برای کم کردن کالری حلیم

اگر میخواهید حلیم را در خانه بپزید، یکی از راهکارهایی که برای کم کردن کالری حلیم به شمار میرود جایگزین کردن جوانه گندم بجای گندم پوست کنده است که میتواند تا حد زیادی کالری این غذای مقوی را کاهش دهد. از دیگر مزیت های استفاده از جوانه گندم میتوان املاح و مواد معدنی زیادی که در جوانه گندم وجود دارد، اشاره کرد.

- دارچین، عطر خوش یک روز به یاد ماندنی

استفاده از ادویه جات با نسبت درست، به خصوص دارچین به دلیل عطر زیادی که دارد، اهمیت زیادی دارد. دارچین یکی از رازهای پخت یک حلیم خوشمزه است که میتواند بر اساس ضائقه افراد، به مقدار کم یا زیاد مورد استفاده قرار بگیرد.

- تزئینات، اصل مهم و فراموش نشدنی در غذا

بدون شک تزئینات میتوانند نقش موثری در زیبایی غذا داشته باشند و باعث افزایش و تحریک اشتها شوند. به طور معمول برای تزئین حلیم از ترکیب روغن، کنجد، دارچین، گوشت استفاده میشود. البته نسبت هرکدام از این مواد میتواند بنا به سلیقه تغییر کند.

 

فواید خوردن حلیم

همانطور که میتوان حدس زد حلیم به دلیل ترکیب گندم و گوشت گوسفند سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است کو توانایی برطرف کردن مشکلات زیادی را داراست. اگر مایلید به طور کامل با فواید خوردن حلیم آشنا شوید، با ما همراه باشید.

- حلیم سرشار از مواد معدنی

همانطور که میتوان حدس زد، حلیم به دلیل گندمی که ترکیبات اصلی خود دارد، یکی از منابع اصلی پتاسیم، فسفر، کلسیم، منیزیم و... به شمار میرود. همچنین شامل ویتامین های ب نیز میباشد. از دیگر ویژگی های مهم حلیم میتوان به پروتئین، نشاسته، فروکتوز، سلولز موجود در این غذا اشاره کرد. بنابراین میتوان به جرات گفت که حلیم، ارزش غذایی بالایی دارد.

- درمان کننده بیماری ها و مشکلات گوارشی

حلیم به دلیل میزان بالای فیبری که درون خود جای داده است، گزینه مناسبی برای رفع مشکلات گوارشی از جمله سرطان روده، به شمار میرود.

- حلیم راه حلی برای رفع کم خونی

یکی دیگر از مزایای خوردن حلیم، برطرف کردن کم خونی به خصوص در زنان و دختران است، چرا که حلیم منبع خوبی از آهن، به شمار میرود.

- درمان مزاج سرد با حلیم

یکی دیگر از ویژگی های حلیم، توصیه شدن این غذای مقوی به افرادیست که مزاج سرد دارند. در چنین حالتی توصیه میشود حلیم را با روغن حیوانی و دارچین که طبع گرمی دارند، میل کنند.

 

خوردن حلیم به چه کسانی توصیه نمیشود؟

همانطور که تا الان اشاره شد، حلیم یکی از بهترین و مفید ترین غذاهایست که میتوانید به روش های مختلف طبخ و نوش جان کنید. اما برای برخی از افراد بهتر است با محدودیت هایی، مورد استفاده قرار گیرد. در ادامه به بررسی اینکه  خوردن حلیم برای چه افرادی مناسب نیست، اشاره میکنیم:

- کالری بالای حلیم

همانطور که پیش از این به این موضوع اشاره شد، حلیم سرشار از کالری است، به طوری که یک پیاله از این غذای مقوی حدود 150 کالری دارد که رقم نسبتا بالایی به شمار میرود. بنابراین توصیه میشود استفاده از جوانه گندم را جایگزین گندم پوست کنده کنید. از این رو خوردن حلیم برای کسانی که از رژیم های غذایی لاغری استفاده میکنند، گزینه مناسبی به شمار نخواهد رفت!

- روغن حلیم، دلیلی برای افزایش فشار خون

یکی از مشکلاتی که ممکن است در اثر مصرف بیش از حد حلیم با روغن و شکر زیاد حاصل شود، مشکلاتی از قبیل افزایش فشار خون و قند خون میباشد که باید مورد توجه افراد قرار گیرد.

- دیر هضم شدن حلیم

حلیم به دلیل اینکه منبع خوبی از پروتئین به شمار میرود ممکن است مشکلاتی از قبیل دیر هضم شدن را با خود به همراه داشته باشد. به همین دلیل ممکن است تا چند ساعت بعد از خوردن این غذا، احساس گرسنگی را داشته باشید.

یکی دیگر از مواردی که در این خصوص باید مورد توجه قرار گیرد این است که توصیه میشود بلافاصله بعد از خوردن حلیم دراز نکشید، چرا که ممکن است مشکلاتی مثل رفلاکس معده و سوزش معده حس کنید.

- نشاسته موجود در حلیم

توصیه میشود حلیم را تازه مصرف کنید و از گذاشتن حلیم در یخچال جلوگیری کنید، چرا که در اثر ماندن حلیم در یخچال، مقدار نشاسته آن تا حد زیادی افزایش پیدا کرده و باعث بروز مشکلات گوارشی میشود.

 

جمع بندی و سخن پایانی

در این مقاله سعی بر این شد تا اطلاعات کلی در مورد خواص و فواید خوردن حلیم ارائه شود. همچنین نکاتی در مورد اینکه حلیم را چطور مصرف کنیم و راهکارهایی برای اینکه چطور یک حلیم بازاری داشته باشیم، ارائه شد. در نهایت به عنوان جمع بندی میتوان گفت اگر ساکن تهران هستید و میخواهید بهترین حلیم تهران را میل کنید، بدون شک رستوران آش و حلیم سید مهدی میتواند یکی از بهترین گزینه ها برای شما باشد. خوشبختانه با امکان سفارش آنلاین از آش و حلیم سید مهدی، میتوانید بهترین حلیم تهران را بدون بیرون رفتن از خانه و تنها با مراجعه به بخش سفارش آنلاین وبسایت، میتوانید نسبت به خرید حلیم و یا دیگر غذاهای موجود در منوی دیجیتال این سایت، اقدام نمایید.