بهترین حلیم شرق تهران
حلیم از جمله غذاهای سنتی، خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که مصرف آن، از گذشته در اقصی نقاط کشور رایج بوده است. حلیم در بیشتر مواقع به عنوان صبحانه مصرف می شود. مصرف این ماده غذایی پرانرژی و مغذی در ماه مبارک رمضان نیز بسیار رایج است. در این مقاله ضمن معرفی انواع حلیم، دستور تهیه آن، فواید و مزایای استفاده از حلیم، یکی از مکان های ارائه دهنده بهترین حلیم شرق تهران را به شما معرفی خواهیم کرد.
انواع حلیم
حلیم به دو دسته با گوشت و گیاهی (بدون گوشت) تقسیم می شود. رایج ترین نوع حلیم، حلیم گندم است اما انواع مرسوم دیگری نیز دارد. برخی از انواع حلیم عبارتند از: حلیم گندم با گوشت، حلیم بادمجان، حلیم شیر، حلیم عدس، حلیم مرغ و حلیم بوقلمون.
فواید مصرف حلیم
گوشت موجود در حلیم به عنوان منبع سرشار از آنتی اکسیدان، علیه رادیکال های آزاد موجود در بدن مبارزه می کند و آنها را از بین می برد. آهن موجود در گوشت، احتمال ابتلا به کم خونی را کاهش می دهد به افزایش ایجاد گلبول های قرمز خون کمک می کند و تمرکز روزانه را تقویت می کند و شدت می بخشد. آهن همچنین با بی خوابی مبارزه می کند و به بهتر شدن کیفیت خواب کمک شایانی می کند. ویتامین D موجود در گوشت با کمک به جذب بیشتر و بهتر کلسیم، احتمال شکستگی استخوان را به میزان محسوسی کم می کند. نیاسین نیز نه تنها کلسترول بد را در بدن کاهش می دهد بلکه به طور همزمان میزان کلسترول خوب مورد نیاز بدن را نیز زیاد می کند. امگا 3 که در گوشت به وفور وجود دارد، با بهبود انعطاف پذیری سرخرگ ها، خطر ابتلا به فشار خون بالا را کم می کند و از بروز بیماری آلزایمر جلوگیری می کند. از دیگر مزایای استفاده از گوشت، می توان به حفظ سلامت چشم ها و جلوگیری از آب مروارید و حفظ سلامت پوست و مو اشاره کرد.
گندم موجود در حلیم نیز یکی از کامل ترین غذاهای گیاهی است که سرشار از مقادیر زیادی پتاسیم، منیزیم، آهن، روی، ویتامین B، و ویتامین E است. به تسریع هضم غذا کمک کرده و از بروز سرطان روده و اختلالات متابولیک جلوگیری می کند. به طور معمول از دارچین در کنار حلیم استفاده می شود که در این صورت خواصی چون کنترل قند خون، کاهش کلسترول و تری گلیسیرید، تقویت عملکرد بدن، بهبود گردش خون و سایر موارد را با خود به همراه خواهد داشت.
به طور کلی، حلیم یک ماده غذای بسیار مقوی و انرژی است که مصرف آن، نه تنها مواد غذایی مورد نیاز بدن را تا حدی خوبی تامین می کند بلکه تا مدت زیادی شما را سیر نگه داشته و انرژی مورد نیاز بدن شما را به خوبی تامین می کند.
طرز تهیه حلیم
هر چند حلیم ترکیبات ساده ای دارد اما در تهیه آن به دقت و مقداری مهارت نیاز است. در زیر دستور تهیه حلیم با کیفیت بازاری را با شما به اشتراک می گذاریم.
مواد لازم برای تهیه حلیم برای 3 الی 4 نفر
گندم بدون پوست به میزان 300 گرم
گوشت گوسفندی به میزان 200 گرم
پیاز 1 عدد
شکر به میزان لازم
روغن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
دارچین به میزان لازم
زرد چوبه به میزان لازم
طرز تهیه حلیم
ابتدا گندم بدون پوست را به مدت 12 ساعت در آب خیس می دهیم. سپس گندم را آبکش می کنیم و به همراه 6 پیمانه آب روی حرارت کم می گذاریم تا کاملا بپزد. هر چند وقت یکبار مخلوط را هم می زنیم تا از ته گرفتن آن جلوگیری شود. به طور همزمان گوشت و پیاز را به همراه زردچوبه در ظرف دیگری با شعله کم می پزیم. پس از پخت کامل گوشت، آن را کناری می گذاریم تا کمی خنک شود. آن گاه، گوشت را ریش ریش می کنیم و به گندم که تا این زمان کاملا پخته و له شده اضافه می کنیم. کمی نمک و روغن به مخلوط ریخته و روی شعله کم مخلوط را بی وقفه هم می زنیم تا زمانی که حلیم قوام پیدا کند و آب اضافه آن تبخیر شود. وقتی حلیم خنک شد آن را در ظرف سرو می کشیم و در صورت تمایل با کمک شکر و دارچین و روغن تزیین می کنیم.
بهترین محل برای خوردن بهترین حلیم شرق تهران کجاست؟
در صورتی که در محدوده شرق تهران سکونت دارید و میخواهید یک روز زیبا را با خوردن حلیمی خوشمزه و مقوی آغاز کنید یا در ایام ماه مبارک رمضان به منظور صرف سحری یا افطار تمایل به خوردن حلیم را دارید تا به بدن خود در این ایام، مواد مغذی و پرفایده مورد نیازش را برسانید، به شما رستوران آش و حلیم سید مهدی را پیشنهاد می کنیم. البته اگر تجربه خوردن حلیم در تهران را داشته باشید حتما نام این رستوران را شنیده اید و می دانید که رستوران آش و حلیم سید مهدی همیشه از مواد تازه و سالم برای تهیه غذاهای خود استفاده می کند و بهترین حلیم شرق تهران را عرضه می کند. این رستوران در اقصی نقاط تهران شعبه دارد و اینک با ایجاد امکان خرید آنلاین، حتی نیاز به مراجعه حضوری به رستوران را نیز نخواهید داشت و می توانید تنها با چند کلیک، به سادگی سفارش آنلاین خود را ثبت کنید.
مصرف حلیم به چه کسانی بیشتر توصیه می شود؟
- افرادی که دچار عارضه کم خونی هستند و از خستگی مفرط رنج می برند.
- اشخاصی که اختلال خواب دارند
- افرادی که مایلند سطح کلسترول بدن را کاهش دهند
- افرادی که در معرض خطرابتلا به بیماری های قلبی هستند
- افرادی که به دفعات دچار فراموشی می شوند و از تمرکز کافی برخوردار نیستند
- افرادی که دچار افسردگی خفیف هستند
- افرادی که مکررا احساس ضعف می کنند
- خانم هایی که در دوران پسا قاعدگی به سر می برند
- و ...
حلیم به همراه نمک مصرف می شود یا به همراه شکر؟
حلیم هم به همراه نمک سرو می شود و هم به همراه شکر. هر دو مورد رایج است و انتخاب بین نمک یا شکر کاملا بستگی به ذائقه و سلیقه شما دارد.
سخن آخر و جمع بندی
در این مقاله به معرفی انواع حلیم را پرداختیم، رایج ترین نوع حلیم را معرفی کرده و دستور تهیه حلیم خانگی با کیفیت بازاری را با شما در میان گذاشتیم. همچنین به مزایای مصرف حلیم اشاره کردیم و ویژگی های افرادی که بیشترین فایده را از خوردن حلیم می برند معرفی کردیم. سپس به معرفی عرضه کننده بهترین حلیم شرق تهران پرداختیم و رستوران آش و حلیم سید مهدی را به عنوان یکی از عرضه کنندگان بهترین حلیم شرق تهران معرفی کردیم. در صورتی که ساکن شرق تهران هستید و تمایل به تهیه هر یک از انواع آش یا حلیم های خوشمزه سید مهدی را دارید، می توانید به صورت حضوری به یکی از رستوران های آش و حلیم سید مهدی مراجعه بفرمایید یا از بخش سفارش آنلاین همین سایت، سفارش خود را به صورت اینترنتی ثبت کنید تا در کوتاهترین زمان ممکن، حلیمی لذیذ، مقوی و خوش طعم از یکی از خوش نام ترین عرضه کنندگان بهترین حلیم شرق تهران برای شما ارسال شود.